뭐먹이지 - 우리 아이 맞춤 레시피 검색 서비스

안녕하세요. 소담밥입니다 :)
소금은 적게, 담백하게 건강한 ​저염·저당 레시피를
쉽고 간단한 4단계로 소개해 드려요.
매일의 식사 준비에 도움이 되었으면 좋겠습니다.
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오늘은 ​소고기 장조림을 저염간장, 일반간장으로
각각 조리한 뒤
전문가용 웰센스 염도계로 실제 염분 농도를
비교 측정해봤어요!


🌿 재료
소고기 250g,  메추리알 150g, 채소 60g
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양념
저염 간장 소고기 장조림
저염 간장 12ml,  물 240ml, 알룰로스 2g
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일반 간장 소고기 장조림
간장 25ml, 물 230ml, 알룰로스 5g

🌿 만드는 방법

1. 소고기는 물에 30분 이상
핏물을 빼주세요.

2. 냄비에 소고기, 대파, 마늘을 넣고 끓이다가
다 익으면 건져낸 후 살을 찢어주세요.

3. 냄비에 물, 간장, 소고기, 메추리알, 채소를
넣고 끓이다가 마지막에 알룰로스를 넣고
마무리하면 완성!
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